一般社団法人愛知ジビエ振興協議会
 
 
       TOPに戻る    更新日:2019.2.17
 
事務所
名古屋市中区丸の内三丁目20-9
㈱三晃社ビル内
【電話】052-979-6446 【FAX】052-979-6448
(NPO法人ボランタリーネイバーズ)
(EMAIL)
info@aichi-gibier.com
愛知産ジビエ(猪・鹿肉・角工芸品)販売所

愛知産ジビエについて

■野生鳥獣の肉は、食品衛生法に基づいた「解体処理施設」で処理されたものしか、販売してはならないとされています。

■愛知県では、こうした許可を得た「解体処理施設」は、8ケ所ありますが、通年で営業している5つの施設を「愛知産ジビエ」を提供する施設として推奨しています。

■一般人が申し込んでも販売して頂けます。直接に申込んで大丈夫です。FAXや電話、郵便、EmailなどでOKです

新城  ㈱三河猪家  猪・鹿肉販売 新城市矢部字広見53-5  電話:0536-22-4429  
津具  奥三河高原ジビエの森 猪・鹿肉販売 北設楽郡設楽町津具字野向2-1 電話:0536-83-2114 
足助  ㈱山恵 猪・鹿肉販売 豊田市新盛町菅田20-1 電話:0565-98-0836
足助  三州しし森社中 角等の加工品 豊田市新盛町菅田20 電話:090-4250-8144
岡崎  三州マタギ屋 猪・鹿肉販売 岡崎市夏山字外田2-6 電話:0564-82-3638
豊橋  野生動物解体処理場 一般販売なし 豊橋市石巻本町辻川11 電話:0532-88-3564

 

 愛知ジビエ振興協議会の会員のみなさん ご紹介

㈱山恵の「解体施設」

 平成27年12月完成
 
解体施設 解体施設 解体施設

奥三河高原 ジビエの森の「解体施設」

 
 
解体施設 解体施設 解体施設
 

三河猪家さんの「解体施設」

 
   
   解体施設・精肉販売店・食堂があります。 解体施設分(加工場含む)は、およそ60平米ほどです。  
     
 
全景 売店 解体施設
 
     
     
 
三州しし森社中
 
 
   「鹿角の細工」や「皮の活用・工作」をする施設です。ワークショップします。山恵の解体施設に隣接。  
   
猪鹿工房 猪鹿工房 猪鹿工房